Erich Wahl bürgt bei Bränden aus seinen Obstwiesen mit seinem Namen.

Höchste Qualität steht vor Quantität. Die Früchte werden zur Erntezeit täglich gesammelt und handverlesen. Durch starke Winde zu früh herunterfallendes Obst wird ausgesondert.
Obwohl in guten Erntejahren eine wesentlich höhere Ausbeute möglich wäre, gibt es daher selten mehr als 200 Liter.

Die Birnen der ungespritzten Bäume werden jeweils zum optimalen Zeitpunkt des Reifegrads eingeschlagen und dabei nochmals aussortiert.
Die kleinen, schon seit Jahren mit Erich Wahl zusammenarbeitenden Brennereien sind sich den hohen Qualitätsansprüchen bewusst und sind auch mit ganzem Herzen dabei.
Das Resultat kann sich sehen lassen:
Unter Kennern wohl einer der besten Birnenbranntweine, die es gibt!